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Raccolto a mano, selezione a mano, fermentato in fermentini di acciaio inox, contatto con le bucce di 3-4 settimane, fermentazione malolattica in botti di rovere francese, 50% nuove, 24 mesi di età in botte.
Vitigni:
Aragonêz,Trincadeira,Alicante Bouschet,Cabernet Sauvignon
Note di degustazione:
Bel colore e profumo nobile e intenso di frutta, fiori di violetta, fumo e cioccolato fondente. Ben strutturato ma magnificamente equilibrato e concentrato, mai pesante, con estratto dolce, tannini setosi e aromi di lunga durata. Chiude con fini aromi di cioccolato fondente e frutta secca.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 15º – 17°C.
Abbinamenti:
Servire con tutti i tipi di carne, pasta o da solo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Robert Parker.
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