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Ottenuto dalla vinificazione tradizionale in "lagar" con calpestio del piede e macerazione integrale, con successivo parziale affinamento in botti usate e argilla.
Vitigni:
Antão Vaz
Note di degustazione:
Questo vino, originato da vecchi vitigni della terraferma, presenta aromi dal profilo ossidativo e complesso, con note di prugna bianca matura e sfumature vegetali molto fresche. Con una bocca ampia, intensa e strutturata e un finale molto persistente.
Consigli di conservare e servire:
Va consumato ad una temperatura di 12ºC.
Abbinamenti:
Accompagna perfettamente il pesce grasso al forno, le migas dell'Alentejo o la pernice in umido.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
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