Tapada do Chaves Old Vines Bianco 2018
18,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Colore paglierino, agrumato. Profumo intenso e complesso, con note di frutta tropicale, arancia, frutta secca e fosforo. In bocca si rivela la complessità di un'evoluzione molto elegante, in cui spiccano frutta matura, mineralità e lunga acidità. Finale molto ricco e intenso, di grande persistenza e carattere.
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Quantità
Em Stock
Tipo
Vino Bianco
Regione
Alentejo
Varietà
Arinto,Tamarez,Roupeiro,Antão Vaz,Assario
Annata
2018
Misura
750 ml
Volume
13%
Enologo
Pedro Baptista

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L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 04/12/2023

Vinificazione:
Vendemmia manuale, seguita da cernita manuale dell'uva - effettuata acino per acino, consentendo un elevato controllo dell'omogeneità qualitativa fin dall'inizio del processo produttivo. Le uve sono state pigiate, seguita dalla chiarificazione del mosto con il metodo tradizionale - per gravità ea bassa temperatura. Le fermentazioni sono avvenute in barrique di rovere francese e vasche di acciaio inox, a temperatura controllata e utilizzando lieviti neutri, che permettono una maggiore espressione del terroir. Per 6 mesi in vasche di acciaio inox e barrique di rovere francese, con bâtonnage. In bottiglia per 24 mesi.

Vitigni:
Arinto,Tamarez,Roupeiro,Antão Vaz,Assario

Note di degustazione:
Colore paglierino, agrumato. Profumo intenso e complesso, con note di frutta tropicale, arancia, frutta secca e fosforo. In bocca si rivela la complessità di un'evoluzione molto elegante, in cui spiccano frutta matura, mineralità e lunga acidità. Finale molto ricco e intenso, di grande persistenza e carattere.

Consigli di conservare e servire:
Servire a temperatura 12-14ºC.

Abbinamenti:
Perfetto da abbinare a grigliate di pesce, frutti di mare, carni bianche, insalate e piatti a base di formaggi.

Allergeni:
Contiene solfiti.

Recensioni e Premi:
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 18 punti Revista de Vinhos.

HTG0249
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Tapada do Chaves Old Vines Bianco 2018

18,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Colore paglierino, agrumato. Profumo intenso e complesso, con note di frutta tropicale, arancia, frutta secca e fosforo. In bocca si rivela la complessità di un'evoluzione molto elegante, in cui spiccano frutta matura, mineralità e lunga acidità. Finale molto ricco e intenso, di grande persistenza e carattere.
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