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La vinificazione segue il metodo tradizionale dei vini bianchi e la fermentazione avviene lentamente, senza bucce, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16ºC. Segue l'affinamento e la stabilizzazione a freddo, dopodiché il vino viene filtrato e imbottigliato. L'intero processo viene eseguito con estrema cura, in modo da garantire costantemente a Mateus stile, colore e freschezza unici.
Vitigni:
Baga,Rufete,Tinta Barroca,Touriga Franca
Note di degustazione:
È un rosato dal colore molto accattivante e brillante. Nel complesso è un vino fresco e seducente, con profumi fini e intensi e tutta la giovialità dei vini giovani. In bocca è un vino ben equilibrato e invitante, brillantemente completato da un finale morbido e leggermente frizzante.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia va conservata in un luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce. Servire idealmente tra 6ºC-8ºC.
Abbinamenti:
Ideale come aperitivo, per accompagnare un momento rinfrescante della giornata. Mateus Rosé Original si abbina molto bene anche a pasti leggeri, diversi tipi di pesce e frutti di mare, carni bianche, piatti alla griglia e insalate. Le sue caratteristiche uniche lo rendono ideale anche con la pasta e altri piatti della cucina italiana e per accompagnare magnificamente diversi stili di cucina orientale: cinese, giapponese, vietnamita e tailandese.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 15 punti Revista de Vinhos;
. Medaglia di Bronzo International Wine & Spirit Competition 2014;
. Raccomandato International Wine Challenge 2014;
. Medaglia di Bronzo International Wine & Spirit Competition 2013;
. Raccomandato International Wine Challenge 2013;
. Medaglia d'Argento Mondial du Rose 2013;
. Medaglia d'Argento Mondial du Rose 2011;
. Medaglia d'Oro Concours Mondial de Bruxelles 2010;
. Medaglia di Bronzo International Wine & Spirit Competition 2010;
. Medaglia d'Argento Mondial du Rose 2010;
. Medaglia d'Argento Concours Mondial de Bruxelles 2009;
. Medaglia d'Argento Mondial du Rose 2005.
Bon rosé
Je cherchais un petit rosé, j en ai essayé plusieurs mais le MATEUS me goutte bien et j'apprécie son côté légèrement pétillante
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