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Vinificazione:
Invecchiamento di parti dei lotti per 9 mesi in botti di rovere francese, cemento e argilla.
Vitigni:
Trincadeira,Alfrocheiro,Aragonêz
Note di degustazione:
Il vino nasce dalla ricerca di vitigni tradizionali e dall'uso del processo più semplice possibile che trasmette chiaramente emozioni e terroir locali. L'ambizione era quella di trasmettere la natura della regione ed è riuscita nella miscela finale.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
La struttura di questo vino dovrebbe essere accompagnata come "Polvo à Lagareiro" - Tentacoli di polpo in patate al forno con olio d'oliva e aglio. Zuppa di pane di maiale. Stufato di ceci dell'Alentejo con menta verde.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 90 punti Robert Parker;
. 90 punti Wine Spectator Magazine;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 17 punti Revista de Vinhos.
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