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Vitigni:
Antão Vaz
Note di degustazione:
Questo è un vino di tesi: pensare al vitigno Antão Vaz raccolto al momento giusto, dopo aver atteso la maturazione aromatica e fenolica e fermentato in botti di rovere francese da 500l, ci porta ad un altro livello enologico. Qui possiamo vedere l'Alentejo riflesso nella mineralità e negli aromi dolci e speziati dei fiordalisi e del sole splendente. Davanti troviamo un lungo e preciso addio gravità, freschezza, tensione e linearità.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 9ºC-12ºC.
Abbinamenti:
Vino molto versatile. Ideale con pasta, insalate, piatti di pesce, frutti di mare, grigliate o semplicemente da solo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 88 punti Robert Parker;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 18 punti Revista de Vinhos.
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