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Diraspatura totale al 90% prima della pigiatura e fermentazione in anfore da 140 litri. Dopo la fermentazione è stato realizzato un blend con il 10% di concia della stessa varietà.
Vitigni:
Alicante Bouschet
Note di degustazione:
Questo "Clarete" di Alicante Bouschet ha un naso di impatto minerale con note di bosco, fragola, frutti di bosco ed erba fresca. Bocca con struttura e acidità molto fresca, dove dominano le note erbacee e selvatiche e un sottile tocco di terrosità. Finale lungo e salivante che ci mostra il suo lato più gastronomico.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di consumo 12º - 14º C.
Abbinamenti:
Si abbina bene con frutti di mare, tutti i tipi di pesce e sushi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16,5 punti Revista de Vinhos.
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