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Vinificazione:
Vendemmia manuale selettiva in cassette da 20 kg, pigiatura a grappolo intero fermentazione spontanea di lieviti indigeni in tini orizzontali di acciaio inox sulle fecce fini.
Vitigni:
Arinto dos Açores
Note di degustazione:
Colore giallo agrumato pulito. Puro aroma minerale di agrumi con note di pompelmo. Attacco teso, fresco con mineralità e acidità molto presenti, buona persistenza e note saline, iodio, pane tostato.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10-11°C.
Abbinamenti:
Fresco, molto minerale e salino. Partner ideale per ostriche, cirripedi e vongole. Funziona anche con pesce alla griglia, insalate e frutti di mare freschi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Revista de Vinhos.
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