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Les raisins ont été cueillis aux heures fraîches du matin pour rehausser la fraîcheur et les arômes primaires. Les fruits ont été égrappés et légèrement pressés. Le moût a été clarifié puis transféré dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation s'est déroulée à basse température.
Cépages:
Petit Verdot,Syrah,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Couleur rubis. Il relève des arômes de fruits rouges avec des notes de tabac. Doux et rond en bouche avec une acidité équilibrée et des tanins mûrs et élégants.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Idéal pour accompagner les fromages, les plats de gibier, les plats de poisson grillés ou même bien assaisonnés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2012 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Selection Mondiale des Vins Canada 2012 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Vinalies Internationales 2011 (Autres millésimes).
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