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Fermentation alcoolique en cuve inox avec macération à 23-24ºC. Il a vieilli pendant 9 mois en fûts de chêne français neufs et usagés.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca
Notes de dégustation:
Marqué par Tinta Roriz qui est responsable de l'arôme intense de jeunes fruits frais comme la cerise et la mûre. De couleur foncée, il présente également des notes épicées ainsi qu'un peu de bois. Bien structuré en bouche, il a une excellente acidité et des tanins fermes. La finale est longue, séduisante et complexe. C'est un vin que l'on peut déguster dès maintenant mais qui vieillira aussi très bien quelques années.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 15-16ºC.
Pairing alimentaire:
A déguster dans les 5 premières années afin de profiter au mieux de sa fraîcheur avec des plats de viandes et de gibiers.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Robert Parker;
. 90 points Wine Spectator Magazine;
. 90 points Wine Enthusiast Magazine;
. 88 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
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