Herdade da Gambia Rosé 2021
16 pts Revista de Vinhos - Couleur rose framboise. Exubérance marquée par les fruits rouges, comme les framboises mûres et les fraises. Bon volume en bouche, frais, confirmant les fruits mûrs. Doux, agréable et long.
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Vinification:
Après éraflage, les raisins restent en contact pelliculaire froid pendant 8 heures. Le jus de goutte est soigneusement fermenté à 14°C pendant 20 jours.
Après éraflage, les raisins restent en contact pelliculaire froid pendant 8 heures. Le jus de goutte est soigneusement fermenté à 14°C pendant 20 jours.
Cépages:
Touriga Nacional,Syrah
Notes de dégustation:
Couleur rose framboise. Exubérance marquée par les fruits rouges, comme les framboises mûres et les fraises. Bon volume en bouche, frais, confirmant les fruits mûrs. Doux, agréable et long.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 10 et 12°C.
Pairing alimentaire:
Se marie bien en entrée, avec des pâtes, des salades, des plats méditerranéens aux herbes, des plats asiatiques.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16 points Revista de Vinhos;
. 15,5 points Vinho Grandes Escolhas.
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