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Carrocel est un vin élaboré uniquement les années où le fruit atteint une qualité élevée. Préparé à partir de 100% Touriga Nacional, moulin de fermentation, où les raisins de cuve coulent du moulin et le moulin à température "Refresh" fermentation donne un vin frais, équilibré et luxuriant, où le raisin montre tout son potentiel.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Nez doux et aromatique de fruits rouges et noirs avec une certaine richesse chocolatée. Pur et concentré avec une belle définition. La bouche a un peu de chêne évident mais est également magnifiquement structurée avec une acidité vive. Réel potentiel.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Robert Parker;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 points Revista de Vinhos.
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