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Les raisins ont été vinifiés en cuves inox thermorégulées, avec remontages programmés. Le vin a subi une fermentation malolactique dans ses cuves de stockage en acier inoxydable d'origine, puis a été soutiré en fûts de chêne où il a vieilli pendant 16 mois. 45% en chêne américain neuf et le reste en chêne français.
Cépages:
Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Très concentré, avec des notes balsamiques et des arômes de fruits rouges mûrs. Gros, gras et juteux, avec des saveurs de fruits rouges. Tanins ronds et fermes avec une finale puissante et exotique.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Robert Parker;
. 18 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
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