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Vinification:
Raisins totalement égrappés, suivis d'une fermentation lente avec contrôle de la température jusqu'à 27 ºC degrés. Filtration douce.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinto Cão,Tinta Barroca
Notes de dégustation:
Robe rouge rubis sombre et brillante. Arôme d'arômes de jeunesse vibrants au nez, comme la framboise et les prunes, avec une touche épicée, ce qui ajoute une complexité supplémentaire. En bouche, un bon poids avec beaucoup de fruits noirs et d'épices équilibrés par des tanins bien structurés, menant à une finale longue et ferme.
Conseils de stocker et servir:
Stocker horizontalement à ± 15º C, température constante. Servir de préférence entre 15 et 18 °C.
Pairing alimentaire:
A déguster avec vos glaces ou confitures de fruits rouges préférées, des fromages à pâte molle, ou seul en fin de repas.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 89 points Robert Parker;
. 88 points Revista de Vinhos.
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