Horácio Simões Réserve Blanc 2021
91 pts Revista de Vinhos - Corps intense et complexe, avec des notes fraîches et quelques épices données par le Baril où il a fermenté. Toucher velouté qui le rend long en bouche.
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Vinification:
Fermentation en barrique avec contrôle des températures. La fermentation malolactique est également en fûts de chêne français, avec bâtonnage vigoureux pendant 6 mois. Stage en fûts de chêne français puis mis en bouteille.
Fermentation en barrique avec contrôle des températures. La fermentation malolactique est également en fûts de chêne français, avec bâtonnage vigoureux pendant 6 mois. Stage en fûts de chêne français puis mis en bouteille.
Cépages:
Boal
Notes de dégustation:
Corps intense et complexe, avec des notes fraîches et quelques épices données par le Baril où il a fermenté. Toucher velouté qui le rend long en bouche.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température entre 10-12ºC.
Pairing alimentaire:
Accompagne les crustacés, les plats de poisson et les salades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
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