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Fermentation du vin de base en cuves inox pendant 14 jours à 17°C. puisage, suivant la méthode classique en février. Re-fermentation pendant 35 jours à 13 º C. Le premier dégorgement a eu lieu en mars.
Cépages:
Baga,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Couleur saumon pâle. Arôme très fin, avec des notes de fruits rouges frais comme des framboises et des fraises des bois, du pain grillé et des biscuits. La bouche est bien équilibrée, crémeuse avec un arrière-goût frais et fruité.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 9-10 º C.
Pairing alimentaire:
Accompagne les huîtres, viandes blanches, salades, desserts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
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