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Produit selon la méthode Champenoise. Pressurage dans des pressoirs pneumatiques, fermentation en cuve inox et mise en bouteille. Elevage 3 ans en cave après la seconde fermentation.
Cépages:
Malvasia Fina,Chardonnay,Cerceal,Pinot Noir,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Arôme fruité intense pommes, prunes et caramel. saveur avec un équilibre remarquable entre l'acidité et le fruité prolongé et persistant.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à 8ºC pour ne pas détruire la saveur du raisin.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif, et avec des repas légers et des rôtis ou même des desserts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Revista de Vinhos;
. 16 points Vinho Grandes Escolhas;
. Bacchus De Plata Concurso Internacional de Vinos Madrid 2014 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Challenge International du Vin 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Autres millésimes);
. Recommandé International Wine Challenge 2012 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Challenge International du Vin 2011 (Autres millésimes);
. Recommandé International Wine Challenge 2011 (Autres millésimes).
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