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Produit selon la méthode Champenoise. Pressurage dans des pressoirs pneumatiques, fermentation en cuve inox et mise en bouteille. Vieilli 5 ans en cave après la seconde fermentation.
Cépages:
Chardonnay
Notes de dégustation:
Arôme très fruité (vanille et abricot). Goût frais et beurré, avec une acidité fine et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à 8ºC pour ne pas détruire la saveur du raisin.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif, et avec des repas légers et des rôtis ou même des desserts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2015.
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