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Récolte à la main. Fermentation en cuve inox. Contact prolongé avec la peau. Vieillissement de 24 mois en fûts de chêne français de l'Allier et de 14 mois en bouteille.
Cépages:
Aragonêz,Trincadeira,Grand Noir,Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Robe rubis foncé. Nez très intense et complexe; notes de fruits noirs, bois balsamique et épicé. Bonne structure, tanins très mûrs et souples, belle acidité, longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16ºC à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal avec les viandes rouges et les fromages forts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Robert Parker;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 points Revista de Vinhos;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2011 (Autres millésimes).
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