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Cuvaison longue avec macération douce, afin d'extraire le maximum de potentiel de ces magnifiques cépages. Après la fermentation malolactique, 50% de ce vin est élevé pendant 9 mois en barriques de chêne français de l'Allier.
Cépages:
Touriga Nacional,Jaen,Tinta Roriz,Alfrocheiro
Notes de dégustation:
Couleur rubis. Fruits rouges et chocolat, alliés à l'élégance du chêne de l'Allier. Les tanins souples sont complétés par des saveurs de petits fruits, avec une finale complexe et persistante. Très doux, agréable et persistant.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température entre 16º et 18ºC.
Pairing alimentaire:
Accompagne bien les gibiers, les viandes rouges rôties.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 points Revista de Vinhos;
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2012 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2012 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2012 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2011 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Vinalies Internationales 2011 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2010 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2009 (Autres millésimes).
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