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Vinification:
Vieilli dans de très vieux fûts de chêne français, montrant des arômes et des saveurs très intenses et persistants, en bouche, élégant et onctueux.
Cépages:
Old Vines
Notes de dégustation:
Il a une couleur ambrée brillante et un arôme profond et complexe rappelant les résines exotiques, les agrumes, le miel et les amandes. Corsé, demi-sec, austère et élégant, avec un arrière-goût persistant d'oranges et d'épices.
Conseils de stocker et servir:
Servir légèrement frais entre 12 et 13ºC, dans un verre approprié.
Pairing alimentaire:
A déguster seul ou avec des entrées et hors d'oeuvres, comme du saumon fumé, du jambon fumé ibérique ou du foie gras.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Jancis Robinson;
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2013;
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2011.
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