Romeu Huile d'Olive Extra Vierge
Or Terraolivo International Competition - De couleur vert/jaune avec des arômes intenses d'herbe, de fleurs et d'olive. En bouche, il est rond, dense et fluide; commençant par un soupçon d'amandes douces, suivi d'olives fraîches, de légumes verts assortis et d'une finale extrêmement longue et complexe avec une touche épicée qui n'est pas du tout aigre. C'est une huile d'olive subtile, avec une personnalité délicate qui n'est pas trop puissante tout en révélant une grande élégance et harmonie.
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Quantité
Em Stock
Type
Huile dolive
Région
Trás-os-Montes
Variétés
Cobrançosa,Verdeal Transmontana,Madural
Taille
500 ml
Volume
0,2%

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Dernière fois que ce produit a été acheté: 25/03/2024

Appellation:
La cueillette manuelle et les vibrations mécaniques sont utilisées. Les olives sont récoltées de novembre à décembre. Les olives sont transformées au moulin exclusif du domaine le jour même de leur récolte, ou le lendemain au plus tard, pour assurer la fraîcheur des olives. Les olives sont lavées à l'eau pure avant d'être broyées dans un moulin en granit ; la pâte obtenue est soumise à un malaxage lent, puis l'huile d'olive est extraite par extraction à froid avec un décanteur à deux phases. Parmi les phases résultantes, l'une contient de l'huile d'olive pure tandis que l'autre contient des eaux résiduelles et des résidus solides d'olive. La fraction d'huile d'olive est lavée à l'eau pure, d'où elle est ensuite complètement éliminée, avant d'être stockée dans des cuves en acier inoxydable en attendant la mise en bouteille.

Déclaration nutritionnelle pour 100 ml :
Valeur énergétique 821kcal ; Lipides 91,2g; dont saturés 13,1g; Glucides 0g ; dont sucres 0g; Protéines 0g ; Sel 0g.

Variétés:
Cobrançosa,Verdeal Transmontana,Madural

Notes de dégustation:
De couleur vert/jaune avec des arômes intenses d'herbe, de fleurs et d'olive. En bouche, il est rond, dense et fluide; commençant par un soupçon d'amandes douces, suivi d'olives fraîches, de légumes verts assortis et d'une finale extrêmement longue et complexe avec une touche épicée qui n'est pas du tout aigre. C'est une huile d'olive subtile, avec une personnalité délicate qui n'est pas trop puissante tout en révélant une grande élégance et harmonie.

Conseils de stocker:
C'est un produit entièrement naturel; à basse température, des précipitations peuvent se produire. Cela n'affecte pas la qualité du produit. L'huile d'olive doit être conservée à l'abri de la lumière directe et de la chaleur.

Service parfait:
Il est idéal pour les salades, les marinades et comme condiment pour les poissons et les pâtes. C'est aussi délicieux avec du pain frais avant un repas.

Critiques et prix:
. 92 points Best Portuguese Olive Oil in Guida ai Migliori Extravergine del Mondo;
. Médaille d'Or Terraolivo 2012 Extra Virgin Olive Oil International Competition;
. 250 of the best olive oils in the world Der Feinschmecker 2009.

DEC0272
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Romeu Huile d'Olive Extra Vierge

Or Terraolivo International Competition - De couleur vert/jaune avec des arômes intenses d'herbe, de fleurs et d'olive. En bouche, il est rond, dense et fluide; commençant par un soupçon d'amandes douces, suivi d'olives fraîches, de légumes verts assortis et d'une finale extrêmement longue et complexe avec une touche épicée qui n'est pas du tout aigre. C'est une huile d'olive subtile, avec une personnalité délicate qui n'est pas trop puissante tout en révélant une grande élégance et harmonie.
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