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Setúbal Moscatel est un vin de dessert produit au Portugal sur la péninsule de Setúbal, une région au sud de Lisbonne qui a été reconnue comme DOC en 1907. Il y a quelques années, Jose Maria da Fonseca a décidé de marquer son Moscatel sous le nom d'Alambre. Alambre était le nom du domaine où José Maria da Fonseca a planté pour la première fois des vignes du cépage Moscatel, et fait également référence à la couleur ambrée du vin. La péninsule de Setúbal possède des conditions uniques pour produire des vins fortifiés à partir du cépage Moscatel. Le climat est influencé par les fleuves Tage et Sado et la chaîne de collines de la Serra da Arrábida. Il a des caractéristiques méditerranéennes avec des journées chaudes et sèches et des nuits humides à la fin de l'été. Les hivers sont froids mais pas trop pluvieux. VINIFICATION Après la livraison des raisins au chai, l'alcool est analysé afin d'ajouter l'eau-de-vie au moment idéal. ELEVAGE Fûts de chêne usagés. L'âge du mélange de 40 ans varie entre 40 à 50 ans.
Cépages:
Moscatel de Setúbal,Arinto,Malvasia,Boais
Notes de dégustation:
Couleur Ambre très foncé avec des tons rougeâtres. Arôme de fruits secs, caramel, figues et clous de girofle. Bouche Cannelle. Fruité et doux. Très long en fin de bouche.
Conseils de stocker et servir:
A une température de 16°C.
Pairing alimentaire:
Bon avec les desserts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Wine Enthusiast Magazine;
. 93 points Jamie Goode;
. 91 points CellarTracker;
. 19,5 points Revista de Vinhos;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2008;
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2008;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2006;
. Médaille d'Argent Mundus Vini 2004.
18,5 points - Alambre 40 years Muscat
It is very difficult to describe a wine like this. Huge intensity and complexity (candied orange peel, honey, dried figs, spices, tobacco), with a surprising freshness, very full-bodied, luxury, impressive, brilliant, great.
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