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Macération pelliculaire douce, décantation et fermentation en fûts de chêne français (30% neufs). Élevage de dix mois en barriques avec bâtonnage. Six mois sur lies fines en cuves inox.
Cépages:
Arinto
Notes de dégustation:
Couleur Jaune citron. Arôme Complexe avec des notes minérales complétées par des épices, des fleurs blanches et des notes d'agrumes. En bouche Corsé avec une grande fraîcheur, un caractère minéral et une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Plats de poissons (en particulier cabillaud et thon) ainsi que viandes blanches et fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Argent Internacional Wine Challenge 2018;
. Grande Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2017 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Internacional Wine Challenge 2016 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2016 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2015 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Berliner Wine Trophy 2014 (Autres millésimes);
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes);
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2013 (Autres millésimes).
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