Blandys Duke of Sussex Special Dry Madeira
Or International Wine Challenge - Un Madère léger et délicat avec des saveurs de noisette fraîches et nettes. Sa sécheresse en fait un excellent vin d'apéritif.
9,52 $US
HT

Aucun point de fidélité accordé pour ce produit.

Quantité
Em Stock
Type
Madeira
Région
Madeira
Variétés
Tinta Negra Mole
Millésime
NV
Taille
750 ml
Volume
19%
Vigneron
Michael Blandy and Chris Blandy

Ajouter à la liste de souhaits

Dernière fois que ce produit a été acheté: 28/03/2024

Vinification:
Le Duke of Sussex de Blandy a subi une fermentation hors peau avec de la levure naturelle entre 24°C et 26°CC dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après environ 5 jours, une fortification avec de l'eau-de-vie de raisin a lieu, arrêtant la fermentation au degré de douceur souhaité. Le Duke of Sussex de Blandy a été transféré dans des cuves "estufa" où le vin a subi un processus cyclique de chauffage et de refroidissement entre 45°C et 50°C sur une période de 3 mois. Après 'estufagem', le vin a été vieilli pendant trois ans dans des fûts de chêne américain, puis a subi un soutirage et un collage avant que le mélange ne soit assemblé et mis en bouteille.

Cépages:
Tinta Negra Mole

Notes de dégustation:
Un Madère léger et délicat avec des saveurs de noisette fraîches et nettes. Sa sécheresse en fait un excellent vin d'apéritif.

Conseils de stocker et servir:
A l'apéritif servir à une température de 10ºC; comme vin de dessert servir à 16ºC.

Pairing alimentaire:
Le duc de Sussex de Blandy est condamné à une amende et ne nécessite pas de décantation. Il est excellent à l'apéritif mais aussi très bon avec des entrées crémeuses, des plats de poisson et de la cuisine indienne. Il a été mis en bouteille prêt à boire et se conserve plusieurs mois après ouverture.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. Médaille d'Or International Wine Challenge 1998.

PRT0013
9840 Produits

Références spécifiques

Avis

Aucun commentaire pour le moment

Donnez votre avis

Blandys Duke of Sussex Special Dry Madeira

Or International Wine Challenge - Un Madère léger et délicat avec des saveurs de noisette fraîches et nettes. Sa sécheresse en fait un excellent vin d'apéritif.
Donnez votre avis

Articlés associés