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Vendanges manuelles. Fermentation 50% naturelle et vieillissement Amphora avec contact avec la peau. Fermentation 50% naturelle en cuve inox et vieillissement en amphore.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Couleur vert jaune. Nez floral avec une trame minérale. Acidité prononcée, équilibrée par le fond terreux, montrant avec élégance et persistance le vieillissement en amphore qui lui a donné vie.
Conseils de stocker et servir:
Température de service recommandée de 10 à 12º C.
Pairing alimentaire:
Excellent avec les crustacés et les poissons en général.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Jamie Goode;
. 93 points Revista de Vinhos;
. 91 points Robert Parker;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
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