93 pts Robert Parker - Rouge foncé. Bonne intégration des baies telles que la mûre et la framboise avec une touche de fleurs sauvages parfumées. Des notes d'épices combinées à des arômes de chocolat et de chêne neuf. Dominé par les baies vanille et épicé du chêne français. Malgré des tanins fermes lui donnant une structure unique, révèle une texture soyeuse en bouche. En raison de la grande richesse et de la complexité de ses arômes, il offre une longue finale au goût et des notes aromatiques restantes.
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Vinification: Concassage et déstockage total des raisins. Macération pré-fermentative à une température contrôlée de 15 ºC; Fermentation en cuve d'acier inoxydable à 23 ° C et macération de 2 semaines. Avant d'être mis en bouteille, le vin vieillit en fûts de chêne français neufs pendant 12 mois.
Cépages: Old Vines
Notes de dégustation: Rouge foncé. Bonne intégration des baies telles que la mûre et la framboise avec une touche de fleurs sauvages parfumées. Des notes d'épices combinées à des arômes de chocolat et de chêne neuf. Dominé par les baies vanille et épicé du chêne français. Malgré des tanins fermes lui donnant une structure unique, révèle une texture soyeuse en bouche. En raison de la grande richesse et de la complexité de ses arômes, il offre une longue finale au goût et des notes aromatiques restantes.
Conseils de stocker et servir: Servir à 16-18ºC.
Pairing alimentaire: Servir avec des viandes au four, du gibier et de la viande rouge.
Critiques et prix: . 93 points Robert Parker; . 17,5 points Revista de Vinhos; . 18 points Vinho Grandes Escolhas; . Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2011 (2008).
94 pts Wine Spectator - Aspect rouge brique / brun parsemé de nuances orange avec une bonne profondeur de couleur. Des arômes fabuleux de fruits cristallisés et...
91 pts Robert Parker - Arôme discret, très expressif mais net, fruits blancs légers, agrumes. La bouche a du caractère, a le même sentiment que la limonade...
92 pts Robert Parker - Couleur d'agrumes, saveur élégante et pleine qui se développe dans le verre, devenant de plus en plus persistante. La saveur est corsée,...
16,5 pts Revista de Vinhos - Présentant des caractéristiques de poivron vert, de chêne épicé, avec des notes de graphite. La bouche ferme et bien structurée...
90 pts Robert Parker - Frais, fruité et élégant, avec une jolie touche florale. Doux et velouté, fruité et équilibré avec une fraîcheur vibrante et une âme....
18,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Couleur violet foncé concentrée avec un arôme de fruits rouges. Notes subtiles de menthol avec des fruits mûrs et des tanins...
93 pts Wine Enthusiast - Couleur violácea, arômes mûrs et intenses de fruits rouges, avec des notes de menthe et de chocolat noir, bien intégrés aux nuances du...
17,5 pts Revista de Vinhos - Couleur rouge profond avec des tons violets. Arôme intense dominé par les fruits noirs très mûrs, les mûres et le cassis, montrant...
17 pts Revista de Vinhos - Grenat intense aux reflets violacés. Élégant, avec des arômes de très mûr, d’épices et de notes balsamiques. Corsé et persistant avec...
17 pts Revista de Vinhos - Couleur grenat. Arôme de fruits sauvages, notes florales, clou de girofle et poivre. En bouche: mûres, myrtilles, épices et une...
17 pts Revista de Vinhos - Couleur grenat profond. Fruits rouges bien mûrs et arôme boisé complexifiant. Goût fruité, doux et équilibré avec une présence...
18 pts Vinho Grandes Escolhas - Impressionnant et riche, avec une épice sombre, le vieillissement du bois évident, ainsi que des fruits noirs et une acidité...
De couleur sombre, des notes balsamiques et un léger arôme de menthol apparaissent, aux côtés de fruits mûrs et de la présence de chocolat noir. Très raffiné en...
17 pts Vinho Grandes Escolhas - Couleur grenat profond. Au nez on souligne la minéralité et les notes florales à la violette, ainsi que des arômes de fruits...
16 pts Vinho Grandes Escolhas - Faites ressortir les arômes dominants de fruits noirs, tels que les bleuets, les prunes et les mûres, combinés au goût...
16,5 pts Revista de Vinhos - Couleur grenat claire et profonde. Combinaison aromatique harmonieuse de poivre, de tabac, de prune et de quelques saveurs grillées...
15,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Couleur grenat profond. Arôme intense avec des notes de fruits rouges. Saveur intense de fruits rouges, douce et avec un...
16 pts Vinho Grandes Escolhas - Couleur rubis intense avec des nuances brunâtres. Complexe luxuriant avec des notes de fruits très mûrs et de bois. Vin avec un...
15,5 pts Revista de Vinhos - Ensemble de couleurs grenat. Le nez montre des arômes de fruits rouges et de confiture. Les tanins souples lui confèrent une...
17 pts Vinho Grandes Escolhas - Bonne concentration, avec des arômes de cépage très présents, soulignant les notes de mûre, de cerise et de groseille, avec...
93 pts Robert Parker - Rouge foncé. Bonne intégration des baies telles que la mûre et la framboise avec une touche de fleurs sauvages parfumées. Des notes d'épices combinées à des arômes de chocolat et de chêne neuf. Dominé par les baies vanille et épicé du chêne français. Malgré des tanins fermes lui donnant une structure unique, révèle une texture soyeuse en bouche. En raison de la grande richesse et de la complexité de ses arômes, il offre une longue finale au goût et des notes aromatiques restantes.
17,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Il a un arôme concentré de fruits rouges très mûrs entouré de notes balsamiques de chêne. La bouche est charnue, puissante et avec des tanins ronds. Long bout de la bouche.
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