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Les raisins sont récoltés par cépages, transportés en caisses de 20 kg et pressés pour obtenir un moût de grande qualité. Le moût est clarifié à 12 ºC pendant 48 heures puis fermenté à température contrôlée pendant 10 à 12 jours.
Cépages:
Alvarinho,Trajadura
Notes de dégustation:
Limpide et brillante, couleur citronnée, saveur fruitée très élégante, surtout de fruits frais et tropicaux. Il est corsé, équilibré où le fruit et la fraîcheur lui donnent une touche spéciale grâce à l'excellente sélection et à la combinaison des raisins Alvarinho et Trajadura.
Conseils de stocker et servir:
Température de consommation recommandée 12º-14ºc. A conserver dans un endroit sec et frais à température constante. La bouteille doit être stockée en position horizontale.
Pairing alimentaire:
Excellent avec les poissons et fruits de mer.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. Médaille d'Or Wine of Portugal Challenger 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Selection Mondial du Vi Canada 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Premios Zarcillo Espanha 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Selection Mundiales dês Vins Canada 2013 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze China Wine & Spirtis Awards 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or International Wine Competition 2014 (Autres millésimes).
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