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Les raisins proviennent d'un vignoble de 35 ans du domaine Quinta da Manoella avec une exposition sud-ouest. Les vendanges étaient prévues la troisième semaine de septembre dans des conditions climatiques parfaites. Tous les raisins préalablement sélectionnés et égrappés ont été foulés aux pieds dans des lagares en pierre pendant tout le processus de fermentation (8 jours). L'élevage s'est développé en vieux fûts de chêne français pendant 16 mois.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Francisca
Notes de dégustation:
Couleur rouge foncé. Au nez, cerise noire douce, soufflé au chocolat, groseilles et griottes. En bouche, pure harmonie, riches arômes de fruits et de cerise, tannins fins. Une finale corsée et charmante.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Wine Spectator Magazine;
. 91 points Wine Enthusiast Magazine;
. 90 points Robert Parker;
. 87 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
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