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Les raisins sont transportés en petites quantités. Après écrasement et éraflage des raisins, procède à une légère macération suivie d'un pressurage, d'une décantation du système de refroidissement pendant 24 heures et d'une fermentation alcoolique, 30% du vin en fûts de chêne français et américain, avec un contrôle rigoureux de la température à 15 º C. Après la formation , stabilisation et filtration légère, suivi de la mise en bouteille.
Cépages:
Arinto,Alvarinho,Verdelho
Notes de dégustation:
Limpide, couleur agrumes, citron. Arôme plein, fruits tropicaux mûrs intenses et vanille. Goût velouté, avec structure et fraîcheur, prédominent les agrumes et le miel légèrement épicé. Vin harmonieux, long et très équilibré.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 10-12°C.
Pairing alimentaire:
Bon avec les poissons et fruits de mer.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Or Challenge International du Vin 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Autres millésimes);
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Vinalies China 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Vinalies Internationales 2013 (Autres millésimes).
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