Marquês de Almeida Rouge 2020
Très frais et élégant avec des notes de baies sauvages et de cerises noires. En bouche, il est chaleureux, dénotant des tanins fermes de texture douce et une finale très persistante.
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Vinification:
Egrappage total, foulage doux et choc thermique. Période de macération pré-fermentaire à froid dans un pressoir à vin de 12 à 24 heures, après quoi les masses ont été transférées dans de grandes et basses cuves de fermentation, macération de 8 jours à 22ºC.
Egrappage total, foulage doux et choc thermique. Période de macération pré-fermentaire à froid dans un pressoir à vin de 12 à 24 heures, après quoi les masses ont été transférées dans de grandes et basses cuves de fermentation, macération de 8 jours à 22ºC.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Très frais et élégant avec des notes de baies sauvages et de cerises noires. En bouche, il est chaleureux, dénotant des tanins fermes de texture douce et une finale très persistante.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Un vin très gastronomique qui se marie bien avec les poissons au four; côtelettes d'agneau; cabillaud sec cuit « à la portugaise » ; ainsi qu'avec du chèvre.
Allergènes:
Contient des sulfites.
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