Appellation:Medronho do Coração est un distillat aromatique et doux, produit avec des fruits d'arbousiers 100% biologiques. Les fruits sont récoltés sur les collines de Santana da Serra, d'octobre à janvier. Une fois sélectionnés, ils sont stockés dans des fûts pour fermenter. Après la fermentation, lorsque le sucre des fruits se transforme en alcool, la distillation commence. Il est fabriqué dans des alambics en cuivre selon des méthodes ancestrales, perfectionnées par des techniques scientifiques. La distillation se divise en 3 phases et le secret est de savoir les séparer : Tête et Queue (impropre à la consommation) et au milieu se trouve le Cœur, le bon esprit. Après avoir été séparé, le cœur repose dans des cuves en acier inoxydable, pour préserver l'arôme et la saveur authentiques des fruits, jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille et commercialisé.
Variétés:
Arbutus
Notes de dégustation:
Medronho do Coração est un distillat aromatique et doux, produit avec des fruits d'arbousiers 100% biologiques. Après avoir été séparé, le cœur repose dans des cuves en acier inoxydable, pour préserver l'arôme et la saveur authentiques des fruits, jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille et commercialisé.
Conseils de stocker:
Il doit être stocké debout, dans un endroit sec avec une température constante entre 10-20º et en évitant la lumière directe.
Service parfait:
Pur, accompagnant un dessert sucré, servi dans un petit verre/verre ballon ; Avec café expresso, servi dans une tasse à café ; Au miel, mélangé à un bâton de cannelle, servi dans un petit verre/verre ballon ; Avec jus naturel de fraise, citron ou orange et glace, servi en verre long. Refroidi ou à température ambiante, pur, servi dans un petit verre/verre ballon.
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