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Il a été produit selon les méthodes traditionnelles du vin de Porto. Les raisins ont été cueillis à la main à leur point optimal de maturité. La fermentation, qui a eu lieu après le pressurage en cuves inox, a été dûment interrompue le 3ème jour par l'ajout d'aguardente, une eau-de-vie de raisin. Les vins qui en résultent sont naturellement doux et complexes, sombres et corsés avec une riche densité aromatique. Des lots de vins compatibles avec le style Offley Porto LBV ont été transportés dans les caves traditionnelles de Vila Nova de Gaia, où ils ont vieilli pendant 4 ans en fûts de chêne, dans des conditions de température et d'humidité idéales. L'évolution équilibrée et progressive de ces vins a fait l'objet d'une attention constante de la part de l'équipe de vinification d'Offley, qui a créé l'assemblage final après une dégustation et une évaluation minutieuses des lots individuels. Le vin obtenu a ensuite été mis en bouteille sans stabilisation à froid, rendant possible le développement d'un sédiment naturel au fil des ans.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Il a une couleur rouge rubis intense et des arômes complexes, riches en épices comme le poivre et les clous de girofle, avec des notes boisées de boîtes à cigares et de cèdre ainsi que des baies rouges mûres. En bouche, il révèle son corps et sa structure fins, une acidité bien intégrée, des fruits rouges mûrs et une finale exubérante extrêmement prolongée.
Conseils de stocker et servir:
Il est mis en bouteille dans un verre noirci avec un long bouchon naturel, offrant les conditions appropriées pour le vieillissement en bouteille, tant qu'il est stocké sur le côté et à une température constante entre 16°C et 18°C. est prêt à être dégusté immédiatement et ne nécessite pas de décantation. Cependant, un sédiment naturel se formera si le vin est laissé vieillir pendant des années supplémentaires, auquel cas une décantation est recommandée. Servir entre 16°C et 18°C.
Pairing alimentaire:
Idéal seul ou en accompagnement de fromages, de desserts chocolatés et de tartes aux fruits rouges ou aux fruits des bois.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2023;
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2016 (Autres millésimes);
. Grande Médaille d'Or Mundus Vini 2016 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Vinalies Internationales 2016 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Outstanding International Wine & Spirit Competition 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes);
. Trophée Régional Decanter World Wine Awards 2013 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2013 (Autres millésimes);
. Recommandé International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Trophy International Wine Challenge 2012 (Autres millésimes).
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