Horácio Simões Colheita Rouge
Belle couleur rubis. Arôme de fruits rouges mûrs, notes de grillé, de fumé et d'épices. En bouche apparaît doux et rond, avec des fruits généreux.
5,25 $US
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Vinification:
Fermenté avec des tiges et un film dans des moulins à pierre pendant 10 jours. Les masses sont pressées et le pressoir est séparé. La fermentation malolactique a lieu après la sortie du moulin en fût de chêne. Étape 75% en cuves ciment et 25% en fûts de chêne américain.
Fermenté avec des tiges et un film dans des moulins à pierre pendant 10 jours. Les masses sont pressées et le pressoir est séparé. La fermentation malolactique a lieu après la sortie du moulin en fût de chêne. Étape 75% en cuves ciment et 25% en fûts de chêne américain.
Cépages:
Castelão
Notes de dégustation:
Belle couleur rubis. Arôme de fruits rouges mûrs, notes de grillé, de fumé et d'épices. En bouche apparaît doux et rond, avec des fruits généreux.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16-18°C.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec les viandes grillées et les ragoûts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
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