DSF Colecção Privada Sole Moscatel de Setúbal 1999
17 pts Revista de Vinhos - Couleur miel. Arôme très floral, iris et jasmin au premier impact, suivis de raisins secs et de fruits secs. Notes de figue sèche, d'amande et de noisette grillée.
41,01 $US
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Vinification:
La fermentation est arrêtée avec l'ajout d'eau-de-vie 70% Cognac et 30% Armagnac. Le vin a une macération pelliculaire de 3 mois. Elevage en fûts de bois usagés. Pas de vieillissement en bouteille car il n'évolue pas après la mise en bouteille.
La fermentation est arrêtée avec l'ajout d'eau-de-vie 70% Cognac et 30% Armagnac. Le vin a une macération pelliculaire de 3 mois. Elevage en fûts de bois usagés. Pas de vieillissement en bouteille car il n'évolue pas après la mise en bouteille.
Cépages:
Moscatel de Setúbal
Notes de dégustation:
Couleur miel. Arôme très floral, iris et jasmin au premier impact, suivis de raisins secs et de fruits secs. Notes de figue sèche, d'amande et de noisette grillée.
Conseils de stocker et servir:
En apéritif servi à 10°C ou en dessert à 16°C.
Pairing alimentaire:
Bon à l'apéritif ou avec un dessert.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos.
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