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Contact pelliculaire à froid pendant 2 jours, suivi d'une fermentation de 5 jours à température contrôlée à 23°C.
Cépages:
Touriga Nacional,Syrah,Aragonêz
Notes de dégustation:
Robe rubis brillante. Vin jeune, direct et onctueux, confirme l'arôme du fruit. Bel équilibre entre le fruit, l'acidité et les tanins (élégants et bien formés). Finition très douce et agréable.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 16 et 18°C.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec les viandes grillées rouges ou blanches, les pâtes, les plats épicés ou les fromages de force moyenne.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16 points Vinho Grandes Escolhas;
. 15 points Revista de Vinhos.
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