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Egrappage total, foulage et macération prolongée de 5 jours avec maintien de la température de fermentation autour de 26°C. Elevage de 4 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Touriga Nacional,Alicante Bouschet,Tinta Roriz,Syrah,Trincadeira
Notes de dégustation:
Robe grenat profond. Fruits rouges bien mûrs et arôme boisé complexe. Goût fruité, doux et équilibré avec une nette présence de notes boisées.
Conseils de stocker et servir:
Doit être servi à 16-18ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal avec des plats copieux et relevés, notamment les viandes et les fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille de Bronze in Decanter World Wine Awards (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze in International Wine Challenge (Autres millésimes).
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