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Vinification:
La vinification se déroule en cuves inox avec 1 jour de macération pré-fermentaire avant la fermentation.
Cépages:
Touriga Franca,Touriga Nacional Tinta Roriz,Tinto Cão,Tinta Barroca
Notes de dégustation:
Ce vin a une couleur brique profonde avec une bordure ambrée, avec de beaux arômes de fruits secs, une délicate noisette, du miel et un soupçon de caramel, combinés avec des baies mûres et de subtiles notes moelleuses de chocolat, de caramel au beurre et de bois de chêne fin. En bouche, il est soyeux et plein de figues mûres, de saveurs confiturées et a une finale longue et nette.
Conseils de stocker et servir:
Stocker horizontalement à ± 15º C, température constante. Servir de préférence entre 15 et 18 °C.
Pairing alimentaire:
Servir légèrement frais avec de la crème brûlée, des glaces macadamia et vanille, une tarte aux pommes. Aussi très exquis avec du foie gras.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2016;
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2015;
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2013;
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2013;
. Médaille de Bronze Challenge International du Vin 2012;
. Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2012;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2011;
. Médaille d'Or Vinalies Internationales 2011;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2010.
Sweet, fruity
Very good velue for the price, sweet, fruity flavor, a bit of mushrooms in the nose
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