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Sélection rigoureuse des grappes et des baies composées à plus de 100% de nos raisins. Fermentation en moulin avec macération pré-fermentaire. 30% de l'assemblage mis en scène pendant 6 mois en fûts de chêne français de 2ème et 3ème année d'utilisation.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Couleur rubis intense et arômes avec des notes mentholées et balsamiques, où l'on trouve des baies rouges sauvages, et de légères nuances de chêne. Bouche fraîche, acidité vive, tanins mûrs et soyeux, bien intégrés à la structure du vin.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
A recommander avec des viandes rouges, des fromages à pâte molle et des plats de pâtes.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16 points Revista de Vinhos.
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