Quinta de Ventozelo Vintage Porto 2012
17 pts Revista de Vinhos - Rouge pourpre profond lorsqu'il est jeune, devenant brun rouge avec l'âge. Mûres mûres intenses et fruits de cassis sucrés. Des fruits et des tanins denses et riches et une finale longue et puissante.
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Quantité
Em Stock
Type
Vintage Porto
Région
Port wine
Variétés
Old Vines
Millésime
2012
Taille
750 ml
Volume
20%
Vigneron
José Manuel Sousa Soares

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Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier: 02/03/2023

Vinification:
La fermentation a lieu dans les lagares traditionnelles de la Quinta. Les raisins sont foulés au pied, sans éraflage : les peaux et les rafles sont mélangées au moût pour en extraire le maximum d'arômes, de couleur et de saveurs. Lorsque les taux de sucres résiduels idéaux sont atteints, le vin jeune est fortifié en ajoutant de l'eau de vie de raisin 100% naturelle, en arrêtant la fermentation alcoolique et en préservant les sucres naturels du raisin. Elevage en barriques : En cuves inox pendant 2 ans, pour préserver au maximum la pureté du vin.

Cépages:
Old Vines

Notes de dégustation:
Rouge pourpre profond lorsqu'il est jeune, devenant brun rouge avec l'âge. Mûres mûres intenses et fruits de cassis sucrés. Des fruits et des tanins denses et riches et une finale longue et puissante.

Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais et sombre (12-14 º C), en position horizontale, avec un minimum de vibrations. Servir à une température de 16 º C. Il est conseillé d'utiliser le jour même ou jusqu'à 3 semaines. Peut présenter le dépôt dans la bouteille.

Pairing alimentaire:
Les Portos Vintage sont des boissons après le repas. Prenez-les avec du fromage comme Stilton ou Gorgonzola. Mais vous pouvez aussi les incorporer à un repas, en associant par exemple un Steak au Poivre à un jeune Vintage.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos.

VTS0147
9999 Produits

Références spécifiques

Avis
Qualité 
    — Revista de Vinhos     —    01/07/2016

17,5 points - Quinta de Ventozelo Vintage Port 2012

Black and blue fruit, forest, minerals, many herbs to give a tone characteristic of the year scented. Fresh, soft and friendly, with soft but firm tannins and spicy, long end, serene, with great austerity.

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Quinta de Ventozelo Vintage Porto 2012

17 pts Revista de Vinhos - Rouge pourpre profond lorsqu'il est jeune, devenant brun rouge avec l'âge. Mûres mûres intenses et fruits de cassis sucrés. Des fruits et des tanins denses et riches et une finale longue et puissante.
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