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Churchills Vintage Porto 1997
Churchills Vintage Porto 1997
Churchill Estates
19 pts Vinho Grandes Escolhas - Bonne concentration de fruits frais « plus verts ». Il a ce que nous appelons dans le métier une «poutre d'acier»; c'est-à-dire une bonne structure tannique qui lie et équilibre le fruit et assure un bon potentiel de garde. Robe rouge brique profonde. Séduisant au nez, avec des notes de menthe fraîche et de menthol. En bouche, une alliance de nougat noir et de câpres vertes, avec une prise et une acidité élégantes.
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Quantité
Em Stock
Type
Vintage Porto
Région
Port wine
Variétés
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Millésime
1997
Taille
750 ml
Volume
20%
Vigneron
John Graham

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Promotion valable du 01 Avril 2024 au 30 Juin 2024 et dans la limite des stocks disponibles.

Vinification:
Le 1997 de Churchill était le vilain petit canard qui s'est soudainement transformé en un magnifique cygne. Étant une année moins mûre, 1997 s'est terminée rapidement et pour les 10 années suivantes a été très embarrassante. Mais d'année en année, il s'est ouvert et transformé ! Un millésime frais, bien équilibré et élégant, avec un arôme impressionnant d'herbes et d'essence de pin.

Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão

Notes de dégustation:
Bonne concentration de fruits frais « plus verts ». Il a ce que nous appelons dans le métier une «poutre d'acier»; c'est-à-dire une bonne structure tannique qui lie et équilibre le fruit et assure un bon potentiel de garde. Robe rouge brique profonde. Séduisant au nez, avec des notes de menthe fraîche et de menthol. En bouche, une alliance de nougat noir et de câpres vertes, avec une prise et une acidité élégantes.

Conseils de stocker et servir:
Conserver à température de cave. Potentiel de garde de +30 ans. Devrait être à son apogée à partir de 2027-2037. Placer la bouteille debout pendant quelques heures avant de décanter. A décanter au moins deux heures avant le service. Servir à température ambiante (16º - 18ºC).

Pairing alimentaire:
A apprécier tout seul après le déjeuner ou le dîner.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 19 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Or International Wine Challenge.

CHU0012
99983 Produits

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Churchills Vintage Porto 1997

19 pts Vinho Grandes Escolhas - Bonne concentration de fruits frais « plus verts ». Il a ce que nous appelons dans le métier une «poutre d'acier»; c'est-à-dire une bonne structure tannique qui lie et équilibre le fruit et assure un bon potentiel de garde. Robe rouge brique profonde. Séduisant au nez, avec des notes de menthe fraîche et de menthol. En bouche, une alliance de nougat noir et de câpres vertes, avec une prise et une acidité élégantes.
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