Quinta da Gaivosa Vintage Porto 2018
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Quinta da Gaivosa Vintage Porto 2018
18 pts Vinho Grandes Escolhas - Couleur rubis d'encre. Arôme profond, avec des notes de prunes noires séchées, de cerises aigres macérées, de feuille d'eucalyptus, de chocolat noir et de graphite. Entourant, dense, avec une grande profondeur et complexité. Très longue finale. Grande capacité de garde bien qu'il présente un équilibre remarquable chez la jeunesse.
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Quantité
Em Stock
Type
Vintage Porto
Région
Port wine
Variétés
Sousão,Touriga Nacional,Touriga Franca
Millésime
2018
Taille
750 ml
Volume
20%
Vigneron
Tiago Alves de Sousa

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Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier: 01/03/2021

Vinification:
Fermentation avec des levures indigènes à une température entre 24-28 ° C pendant 3 à 4 jours. Interruption de la fermentation avec de l'alcool de vin à 77º V / V. Vieilli pendant 2 ans en cuves inox. Période de bouteille minimum d'un an.

Cépages:
Sousão,Touriga Nacional,Touriga Franca

Notes de dégustation:
Couleur rubis d'encre. Arôme profond, avec des notes de prunes noires séchées, de cerises aigres macérées, de feuille d'eucalyptus, de chocolat noir et de graphite. Entourant, dense, avec une grande profondeur et complexité. Très longue finale. Grande capacité de garde bien qu'il présente un équilibre remarquable chez la jeunesse.

Conseils de stocker et servir:
Doit être ouvert deux heures avant de servir et décanté. Servir entre 17º et 18º C. Conserver la bouteille sur le côté, dans un endroit frais, sec et sombre.

Pairing alimentaire:
L'un des meilleurs accords avec le Porto Vintage est le fromage (fromage à la crème, fromage bleu et fromage affiné) mais il peut également être apprécié avec de nombreux desserts, ou tout simplement seul.

Critiques et prix:
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 points Revista de Vinhos.

ONW0207
10000 Produits

Références spécifiques

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Quinta da Gaivosa Vintage Porto 2018

18 pts Vinho Grandes Escolhas - Couleur rubis d'encre. Arôme profond, avec des notes de prunes noires séchées, de cerises aigres macérées, de feuille d'eucalyptus, de chocolat noir et de graphite. Entourant, dense, avec une grande profondeur et complexité. Très longue finale. Grande capacité de garde bien qu'il présente un équilibre remarquable chez la jeunesse.
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