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Macération en cuves inox à température contrôlée 24-26ºC. Vieillissement moyen de 4 à 5 ans en barriques.
Cépages:
Tinta Roriz,Touriga Franca
Notes de dégustation:
Appelé Tawny pour sa couleur due au vieillissement en fût de chêne, il dévoile un arôme de fruits secs et de raisins secs. La douceur et l'équilibre en bouche nous donnent une bonne idée du lent processus de vieillissement. Il a la complexité des Tawnies mais l'irrévérence d'un jeune Porto.
Conseils de stocker et servir:
Stocker horizontalement à ± 15º C, température constante. Servir de préférence entre 15 et 18 °C.
Pairing alimentaire:
Feuille parfaite pour vos bonbons préférés. Pour accompagner les fromages, servez frais.
Allergènes:
Contient des sulfites.
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