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Vinification:
Vendanges 100% manuelles. Foulage avec éraflage total, fermentation avec forte macération, interrompue par l'ajout d'eau-de-vie (77%). Etape en cuves bois pendant quelques années.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca
Notes de dégustation:
Couleur rose. Excellente intensité aromatique dominée par le cassis et les notes florales. En bouche révèle douceur, légèreté et fraîcheur, il a une finale longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
La bouteille doit être maintenue debout, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à une température constante de 16 ºC à 18 ºC. Il est prêt à boire et ne nécessite pas de décantation. Servir frais entre 4°C et 6°C.
Pairing alimentaire:
Ce Porto fait un excellent apéritif. Servir on the rocks ou déguster en cocktail, avec du tonic, des glaçons et du citron dans un verre long drink.
Allergènes:
Contient des sulfites.
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