Fêtez le Rhum de Madeira
Publié : 26/04/2022 - Catégories : Taste Room
Ce week-end a eu lieu le Madeira Rum Festival, un festival qui célèbre le célèbre Rhum produit sur l'île de Madeira, et la traditionnelle Poncha, le cocktail préféré des alentours.
Et qu'est-ce qui rend Madeira Island Rum si spécial ? L'île a des conditions idéales pour la production de canne à sucre. Actuellement, la superficie occupée par le même est d'environ 172 ha. Les champs de canne à sucre et les moulins en activité sont une attraction touristique et les traditions régionales historiques basées sur cette culture sont toujours vivantes.
Mais il n'en a pas toujours été ainsi. Comme toutes les choses de valeur, Madeira Rum a une longue histoire, pas toujours facile, pas toujours prévisible, mais persévérante. De là est né son esprit rare, impossible à imiter, qui séduit les vrais connaisseurs.
Jetez un coup d'œil à notre sélection aujourd'hui et décidez comment vous allez la déguster ! Buvez-le pur, dans un verre ballon, ou tentez votre chance avec le cocktail le plus célèbre de Madeira, le Poncha ! Nous laissons ici la recette la plus traditionnelle. C'est simple et délicieux ! Et célébrons le Rhum de Madeira…
Ingrédients
Zeste et jus de 1 citron
2 cuillères à soupe de miel d'abeille
1 mesure de bois de rhum
Mode préparation
Dans un verre, battre les zestes de citron avec un pilon pour en extraire les huiles. Ajouter le jus de citron et une mesure de rhum de Madère. Ajouter le miel et bien mélanger le tout. Filtrer le mélange dans un verre Poncha traditionnel. Servir avec des cacahuètes.