Connaissez-vous vraiment toutes les régions viticoles du Portugal ?
Publié : 19/08/2021 - Catégories : Taste Room
La multiplicité des influences climatiques, ainsi que les caractéristiques orographiques et géologiques, font du Portugal l'un des territoires les plus diversifiés de la planète. En quelques dizaines de kilomètres, il y a des changements de climat, de sol, de paysages, de coutumes…
Il existe 14 grandes régions viticoles au Portugal, chacune avec ses propres caractéristiques spécifiques, mais ce que l'on remarque souvent, c'est que certaines d'entre elles sont encore quasiment inconnues en dehors du Portugal. Alors apprenons-en un peu plus sur chacun d'eux ?
Vinho Verde
Région où prédominent les tons verts de la végétation exubérante, typique d'une région très humide. Cependant, le nom Vinhos Verdes n'est pas seulement dû à l'environnement où poussent les vignes : c'est dans cette région que l'on produit un vin typiquement acide, léger, moyennement alcoolisé.
Trás-os-Montes
Les vins rouges de cette région sont généralement fruités et légèrement astringents. Les vins blancs sont doux et ont un arôme floral. Trincadeira, Bastardo, Marufo, Síria, entre autres, sont les variétés les plus populaires ici.
Douro
Il existe un vin qui caractérise immédiatement la région du Douro, le vin de Porto. Celui-ci, ambassadeur des vins portugais, est né dans des terres pauvres et des pentes abruptes baignées par le fleuve Douro. Outre Porto, cette région est de plus en plus reconnue pour ses excellents vins rouges et blancs.
Távora-Varosa
Il réunit les conditions d'élaboration de vins généralement frais, et d'acidité idéale. Cette région riche en patrimoine cistercien produit les vins effervescents nationaux les plus réputés.
Beira Interior
Parler de Beira Interior, c'est parler d'Altitude. Des blancs, rosés et rouges fermes, sérieux, élégants, vivaces et pleins de caractère. Les variétés choisies sont Síria, Fonte Cal et Rufete.
Dão
Dans cette région, les vignobles sont situés entre 400 et 700 mètres, entourés de montagnes qui le protègent des vents, produisant des vins avec une grande capacité de vieillissement en bouteille. Des vins d'une élégance exceptionnelle.
Bairrada
La région de Bairrada est riche en production de vins blancs et rouges, élaborés à partir de cépages traditionnels, tels que l'abondant Baga. Mais il a acquis une renommée internationale avec ses vins effervescents de très haute qualité.
Lisboa
C'est de là que vient le célèbre vin de Colares. Région enchanteresse, et la seule qui n'ait pas été touchée par la dévastation de Philoxera. Région principalement de Blancs, où l'on trouve également le célèbre Arinto de Bucelas.
Tejo
La diversité des sols et des climats associée à de grandes exploitations viticoles à faibles coûts de production en sont les principales caractéristiques. Elle produit des vins blancs et rouges de qualité à un prix extrêmement compétitif.
Setúbal
Des grandes productions dominées par Castelão et Moscatel, cette région a toujours tenu une place importante dans l'histoire des vins portugais. Elle est considérée comme la grande région qualité/prix au Portugal.
Alentejo
Cette région chaude et sèche a bénéficié de nombreux investissements dans le secteur viticole, qui ont abouti à la production de certains des meilleurs vins portugais et, par conséquent, à une reconnaissance internationale.
Algarve
Souvent considéré comme le paradis touristique du Portugal, ce secteur occupait une grande partie des terres agricoles et le vin de l'Algarve était proche de l'extinction. Aujourd'hui, il y a un nouvel intérêt viticole dans la région et des investissements sont faits dans le développement de ce secteur. Des vins frais à forte influence maritime. Où se trouve la distinguée Negra Mole.
Madeira
Sur l'île surnommée « Perle de l'Atlantique », le vin fortifié « Madère » est produit. Ce vin a une longévité inhabituelle, des arômes complexes et une saveur distinctive qui a acquis une notoriété mondiale. Mais on peut aussi trouver des vins tranquilles distincts.
Açores
La vigne a une longue tradition dans la région, puisqu'elle est cultivée depuis le XVe siècle. Les Açores se distinguent par la production de vin fortifié de la région de Pico et Graciosa, et par les extraordinaires blancs avec une touche salée provenant de l'île de Pico.
Nous laissons ici une petite sélection de chacune des régions. Profitez-en pour en savoir plus, vous ne le regretterez pas !
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