Lorsque les esprits créatifs s'aventurent, il y a de fortes chances que de nouvelles choses surviennent auxquelles personne n'avait pensé auparavant. C'est ainsi que deux grands noms de l'industrie du vin ont commencé à se consacrer à un nouveau segment: les thés.
En ajoutant les infusions aux vignobles, Alvarinho à la détente de la nature, la Quinta de Soalheiro a commencé à consacrer un espace de ses vignobles à la culture d'infusions de thé dans la région de Vinho Verde.
Connecté aux vins depuis 40 ans, Soalheiro est connu pour produire l'un des meilleurs vins d'Alvarinho au Portugal et aligne aujourd'hui l'objectif de la biodiversité avec la tradition de simplicité de consommation, favorisant des infusions d'herbes spontanées très savoureuses et saines. Une explosion d'arômes présents dans 4 variétés disponibles dans les magasins tels que: Soalheiro Infusion Cidreira, Soalheiro Infusion Mint Green Tea, en plus de Soalheiro Infusion Lúcia Lima et Soalheiro Infusion Perpétua Vermelha, qui apportent les arômes et les saveurs de la région, chacun avec son charme.
Une autre famille qui a plongé dans les thés était le Niepoort avec des idées audacieuses, où ils ont décidé de se rendre au Japon pour trouver la spécialisation dont ils avaient besoin et ont apporté toutes leurs connaissances à la région du Douro, avec pour objectif principal de produire du thé vert biologique de haute qualité. C'était à la mi-2011 et, connaissant le travail acharné pour la production de thé, ils se sont liés d'amitié avec un couple qui produit du thé au Japon depuis plus de 40 ans, qui non seulement est tombé amoureux du Portugal, mais a également adopté le projet Camélia.
En 2019, ils ont célébré la première récolte de plantes arrivées à maturité pour la production de thé, où la majeure partie du processus, depuis la récolte, est effectuée à la main, avec tout le dévouement et le soin.
Donner vie à une culture qui vient de l'Orient et qui fait de cette expérience unique d'être ici et maintenant profiter du moment présent en ayant ces thés, qui arrivent dans les arômes les plus variés trouvés dans leurs produits appelés Chá Príncipe, Florchá, Pipachá, Sensha Limão, Tisane Flavours of Portugal, entre autres.
En gardant à l'esprit non seulement les arômes et les saveurs, mais aussi ce qu'ils réveillent en nous, les thés sont des boissons anciennes qui apportent une sensation de confort au corps et à l'esprit, offrant une expérience agréable et relaxante qui arrive à un bon moment pour composer notre portfolio .
