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Les raisins de vieilles vignes (70%) ont été vinifiés en cuves inox à température et remontage contrôlés ; les raisins des nouvelles vignes (Touriga Nacional et Sousão) ont été foulés aux moulins. Les masses ont été pressées dans une presse verticale (Titan). Après la fermentation malolactique, les vins sont restés 17 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Tinta Roriz,Tinta Amarela,Touriga Franca,Touriga Nacional,Sousão
Notes de dégustation:
De couleur pourpre foncé, ce vin présente des arômes intenses de fruits noirs et d'épices. La bouche est riche mais équilibrée avec des tanins fermes, une concentration impressionnante et une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Entre 17º et 18ºC.
Pairing alimentaire:
Excellent avec des plats de gibier.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Wine Spectator Magazine;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 18 points Revista de Vinhos;
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2012 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2012 (Autres millésimes).
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