Vinification:Ce vin, né dans les vieux vignobles plantés en mélange du domaine, à des altitudes de 100 à 380 mètres, respectant la nature et suivant une viticulture durable, montre tout le potentiel des vieux fruits de la vigne du Douro pour produire des vins d'une grande élégance, complexité et structure. , avec une capacité de développement de bouteilles à long terme. Vendangé à la main et grappe sélectionnée sur une table de tri, égrappé et légèrement foulé, fermenté dans des lagares en granit avec contrôle de température (25 - 28ºC) et foulage au pied, pressurage en panier. Élevage de 12 mois dans un mélange de fûts de chêne français et américain.
Cépages:
Tinta Roriz,Tinta Amarela,Tinta Barroca ,Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Notes de dégustation:
Couleur des bords violet dense, presque opaque. Arômes mûrs de bleu et de mûre arômes de fruits avec de subtiles notes de chocolat noir. Opulent et compact avec des notes de fruits élégantes et un boisé subtil. Bien équilibré et structuré pour le vieillissement en bouteille.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 16-17°C. Ce vin peut être consommé immédiatement après la mise en bouteille ou il peut être conservé au moins 10 ans.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Wine Enthusiast Magazine;
. 91 points Robert Parker;
. 17,5 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Or Mundus Vini 2018;
. Grande Médaille d'Or Mundus Vini 2017 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2015 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2014 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2013 (Autres millésimes).
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