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Fermentation en petites cuves inox à vitesse constante pendant 15 jours. Etape quatre mois sur lies fines avec remontage hebdomadaire.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
C'est un vin avec un arôme très intense, avec des notes d'agrumes et de fleurs, distinctif et élégant où les qualités de la variété sont bien froissées. Un vin doux et sec, le cépage fruité avec une finale fraîche et longue avec des notes d'agrumes et de minéraux.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être bu très frais à une température de 6 à 8°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne de préférence les poissons et fruits de mer grillés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Robert Parker;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2018;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2015 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes).
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